昨日の収穫、ウスバハギ。 舞鶴港で揚がった新鮮なものを妻が買って来たのですが、自分で捌くと言ったら500円引きになったそうです。妻がワタを出したところで僕が帰宅したのでバトンタッチ。そして、出来ました！薄造りと鍋。 頭と尻尾は焼いてから出汁の中…